2010 Baristade maailmameister on Michael Phillips
Finaal:
Michael Phillips (USA) 706 punkti
Raul Rodas (Guatemala) 691 punkti
Scottie Callaghan (Austraalia) 672.5 punkti
Colin Harmon (Iirimaa) 659.5 punkti
Soren Stiller Markussen (Taani) 644.5 punkti
Stefanos Domatiotis (Kreeka) 632 punkti
Poolfinaal:
Soren Stiller Markussen, TAANI
Raul Rodas, GUATEMALA
Fabrizio Sencion, MEXICO
Kyle Straw, CANADA
Ana Lucia Hawit, HONDURAS
Michael Phillips, USA
Scottie Callaghan, AUSTRAALIA
Yara Castanho, BRASIILIA
Thomas Schweiger, SAKSAMAA
Colin Harmon, IIRIMAA
Alejandro Mendez, EL SALVADOR
Stefanos Domatiotis, KREEKA
Rohkem infot: http://www.worldbaristachampionship.org/
Võistluste tulemused SIIT!
___________________________________
Grillitud tiigerkrevett meloni ja granaatõunaželeega
Grilled tiger prawn with melon and pomegranate jelly
2008 Chateau Vignelaure Rose
***
Lõhe ja tuunikala duett laimi-rabarberipüree ja jõhvikakastmega
Duo of salmon and tuna with lime-rhubarb puree and cranberry sauce
2008 Chateau Vignelaure Rose
***
Pardi-confit kolme lisandiga
Duck confit with three side dish
1999 L’Esprit de Vignelaure
***
Lambakarree köögiviljade, kartuli-ploomipüree ja aroonia-punaveinikastmega
Lamb rack with vegetables, potato-plum puree and chokeberry-red wine sauce
2001 La Colline de Vignelaure
***
Valik Provence´i juuste viigimarjamoosiga
Selection of Provence cheese with fig jam
1997 Chateau Vignelaure magnum
Menüü hind / Menu price 590.–
Broneerimine telefonil 631 3084 või e-postil ribe@ribe.ee
___________________________________
Chéf de cuisine Jevgeni Jermoškin
sommeljeed Allan Repp ja Ave Toomjõe