Laekusin just Helsingi Messukeskusest, kus 17-19.03.2010 toimub Gastro mess ja selle sees omakorda Soome baristakad.
Täna, 18.03 toimusid baristade põhivõistlus ja Latte Art.
Meie baristadele pai tehes julgen täna nähtu põhjal ütelda, et meie tase on kõrgem kui põhjanaabrite oma. Seda just tehnilise poole pealt.
Teisalt oleks huvitav teada, kas meie kohtunikud on oma võistlejatega rangemad või on soomlastel jube head joogid? Selle võrdluseks toon võitja punktisumma: 551,5 (meie Sille 550). Mulle tundus kõrvalt vaadates Sille tublisti tugevam.
Veel üks aspekt: kohvi ise. Kõik kuus soome finalisti rääkisid kohvist ja kohvist ja kohvist. Meil tehakse seda vähe.
Seekord osutus siis võitjaks Joona Suominen CafeArt`ist (muuseas Mikko Haahti on kuti treener ja ka tööandja. Juhani niisamuti) 551,5 punkti, teise koha kutt, Roman, oli 549 punktiga jälle teine!!! Eelmine aasta oli sama sell kah teine.
Esikolmik siis siin:
1. Joona Suominen, Cafe Art, Turku (551,5 p)
2. Roman Kolpaktsi, La Torre, Helsinki (549 p)
3. Pekka Heinonen, Kahvila Valo, Tampere (528 p)
Seega oli esikolmik kõik üle 500 punkti, meil aga 445 – 550.
Üks huvitav asi veel: Alexander, kes valmistas oma autorijoogi laimi sisse jättis kogemata maha varutassid. Ja juhtus see, mis alati baristale paraja põõna paneb: jahvatusaste oli vale ja kogus oli overdose. Mis tähendas, et ta ei saanud tilkagi espressot esimestesse tassidesse. Teised jooksid kah metsa. Ehk siis Alexi maitsepunkte peaaegu polegi, sest kaks maitsekohtuniku ei saanudki esimesi jooke ja teised said 0,5cl joogi.
Alexander kasutas kohaliku Mahlköningu veskit.
Tänasest võidumehest veel väike tõik: kuna ta ei saanud iga päev harjutamas käia siis ostis ta omale kohu korraliku espressomasina ja veski. Et siis kodus harjutada. Samas pole tal telekat…sest raha sai otsa…
Latte Art oli samuti tore. Osales 3 võistlejat: Joona Suominen (CafeArt), Alexander Platonov ja Mikko Haahti (CafeArt). Mikko on nüüdseks kolmekordne Soome Latte Art meister ja kahekordne Baristade meister. Seega kõva kärbes.
Latte Art`i punktid:
1. Mikko Haahti, Cafe Art, Turku (23 p)
2. Joona Suominen, Cafe Art, Turku (23 p)
3. Alexander Platonov, Cafe Carusel, Helsinki (21,5 p)
Minu õnnesoovid neile!
PS! Aitüma Avele pileti eest
Lisainfo: www.scae.fi
Siin on väikes telefoniga tehtud pildiseeria!
